Malzemeler:

Bir paket pizza unu, bir küçük lahana

Tuz, soğan bir adet, dört adet haşlanmış patates

İki çorba kaşığı sıvı yağ, iki yumurta

150 gram pastırma, 350 gram kıyma, karabiber

Dört kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri, 150 gram yoğurt

-Pizza ununu paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp yuvarlak fırın kalıbı içine yerleştirin. Hamurun tabanına bir çatalla delikler açın.

-Lahanayı temizleyin, yapraklarını iri parçalara bölün. Tuzlu suda beş dakika haşlayıp süzün.

-Fırını 200 derecede ısıtın. Soğanı küp küp doğrayın. Yağı tavada kızdırıp soğanı kavurun. Pastırmayı ince şeritler halinde doğrayıp, kıyma ile beş dakika pişirin.

-Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Patatesi, lahana ve kıyma ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yumurta,peynir ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Hamurun üzerine yayıp 25 dakika fırında pişirin.

Günün Menüsü:

Ezogelin çorba

Kıymalı sebzeli pide

Et soteli erişte